体力や筋力が気になる時

季節の変わり目でもサッパリと食べられるて、カンタンに栄養を補えるといいですね。

（体力、筋力）たんぱく質、脂質、ビタミン豊富なサーモンと、血行促進に役立つビタミンEリッチのアボカドを使ってハワイで人気のポキを作りました。
アマニの油と粉末を使うことで、必須脂肪酸のα-リノレン酸や整腸作用に役立つ食物繊維も摂取できます。

サーモンのアマニポキ丼の作り方

≪材料≫(1人分)/h3>

・サーモン（柵）　120g
・アボカド 1/2個
・サニーレタス 1枚
・ごはん 200g
・わさび 適量

A ・ニップン アマニ油　大さじ1/2
・ニップン ローストアマニ粉末　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・みりん　大さじ1
・レモン汁　小さじ1/2
・きざみのり　0.5g

≪作り方≫

1. サーモンは1cm角に切る。サニーレタスは1口サイズにちぎる。
2. 保存袋にAとわさびを入れ混ぜ、①のサーモンを加えて約10分おく。
3. アボカドは縦半分に切り、種を取り除き、皮をむき、1cmの角切りにする。
2.に加え3分ほど味を馴染ませる。
4. 器にごはんを盛り、サニーレタスを敷いた上に③をのせ、きざみのりをかける。

ワンポイント 辛味が苦手な場合には、わさびを入れなくてもアマニのコクとレモンがアクセントで美味しく召し上がれます。

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